小暑习俗吃什么食物？

2025-04-20 21:39:09

0次

小暑习俗吃什么食物？

1、吃三宝

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，气候炎热，人体出汗多，消耗大， 摄生保健必然要留意弥补体力，解热防暑。民间在那个时节素有吃三宝—— 黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的风俗。

2、食新(食辛)

过去民间有小暑“食新”的风俗，即在小暑事后尝新米，农人将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。

据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

3、黄瓜+煮鸡蛋

山东有的处所吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃此外食物。

4、吃饺子

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。

头伏吃饺子是传统风俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统风俗里恰是开胃解馋的食物。

5、吃面

伏日吃面风俗至少三国期间就已起头了。《魏氏春秋》：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，那里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。

”蒲月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，那种服法汉代已有唐宋时更为遍及，不外那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，行泄，实大肠。

6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”，那种风俗可上溯到尧舜期间，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不消神医开药方”之说法。

徐州人对吃伏羊的喜欢莫过于本地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

下一篇：没有了